天津 [切换城市] 手机浏览
天津小吃快餐
  • 用户级别:普通会员
  • 信用等级:

    未通过身份证认证

    未通过营业执照认证

馄饨在天津能做吗利润多少成本多少收益快吗
  • 崇明县
  • 该信息已过期联系方式关闭
知了信息网提醒您:让你提前汇款,或者价格明显低于市价,均有骗子嫌疑,不要轻易相信。
信息详情

仟佰味餐饮仟佰味千里香馄饨好吃又不贵

馄饨在天津能做吗利润多少成本多少收益快吗

馄饨在天津能做吗利润多少成本多少收益快吗

馄饨在天津能做吗利润多少成本多少收益快吗

建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净,新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉,不得下水,制作不过午,将腿肉去除筋膜,顺肉纤维横切成较大块状或条状,放在木墩上用木锤敲打,敲打时要掌握关键技巧,即将瘦肉竖打,这样可保留肉纤维中水份,直至烂如绵、粘如糊,然后加适时小苏打水、盐、味精,用筷子搅成糊状。包扁食的皮用面粉和少许碱水,打成薄皮,每张切成边长7公分左右方块,每个扁肉仅桂圆大小,包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤,将扁肉放入清水锅中煮开,待扁肉浮起,用小笊篱捞起,放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中,冲入沸清汤,撒上香葱即可食用。其味脆、嫩、香、甜,入口爽脆。


您可能感兴趣
小贴士:本页信息由用户及第三方发布,真实性、合法性由发布人负责,请仔细甄别。